然后，你还会觉得这首的歌贵么？所以走高端路线的餐饮门店，可以好好琢磨琢磨又没有类似的不求最好但求最贵的项目或服务。 六、开发新的消费场景促进再次消费 到店只是餐饮门店提供餐饮服务的种重要模式，对于那些不愿意不方便到门店就餐的顾客，火锅外卖其实也是种不错的选择。
比如我们所熟知的海底捞，其年火锅外卖业务实现营收.亿元，占其总收入的 加拿大 whatsapp 号码列表 比例约为.%（其年总营收亿元。 最近几年消费降级的趋势很明显，很多人会觉得到店和外卖的火锅性价比还是不高，最好能在家自己煮。
于是海底捞、蜀大侠等火锅品牌除了在线下商超售卖火锅底料外，线上淘宝京东或者自营的小程序商城也会售卖火锅底料。 而且火锅门店特别是大的连锁火锅门店卖底料还有个其它业态不具备的先天优势，即门店可以成为用户线上购买线下提货的自提点，这样即可以节约物流成本(工厂原本就要给门店配送底料)，也可以提高顾客的收货时效性，比如我下班路过门店的时候顺手就自提了。